ஒரு காலத்தில் நெகிழி, உறுதியானது, மலிவானது, மற்றும் முடிவில்லாமல் பயன்படக்கூடியது என்பதால், வாழ்க்கையை எளிமையாக்கும் என்று உறுதியளித்தது. ஆனால் பல பத்தாண்டுகால அதீதப் பயன்பாடு அதன் இருண்ட பக்கத்தை வெளிப்படுத்தியுள்ளது: ஒரு நெகிழிப் புட்டி சிதைவடைவதற்கு 450 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 8 மில்லியன் டன்களுக்கும் அதிகமான நெகிழி கழிவுகள் நமது பெருங்கடல்களில் சென்று சேர்கின்றன,...
ஒரு விருந்தின் நிம்மதியான சூழல், திட்டமிடப்படாத ஒவ்வொரு சிறு விவரத்திலும் அடங்கியுள்ளது. ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் நடைபெறும் குடும்ப ஒன்றுகூடல்களுக்கு, மேசைப் பாத்திரங்கள் ஒரு நடைமுறைப் பயன்பாட்டுக் கருவியாகவும், சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த விழுமியங்களின் மௌன வெளிப்பாடாகவும் விளங்குகின்றன. நீங்கள் விலையுயர்ந்த அலங்காரப் பொருட்களைக் குவிக்கத் தேவையில்லை—சரியான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம்...
திருமணங்கள் என்பவை அன்பு, பிணைப்பு மற்றும் வாழ்நாள் முழுவதும் நீடிக்கும் தருணங்களை உருவாக்குவது பற்றியவை. ஆனால் பல சமயங்களில், அந்த மகிழ்ச்சி ஒரு மறைமுகமான விலையுடன் வருகிறது: வண்ணக் காகிதத் துண்டுகள் சிதறிய பிறகும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும் தேவையற்ற கழிவுகள். ஒருமுறை பயன்படுத்தும் தட்டுகள் முதல், நினைவுப் பரிசுகள் மற்றும் மீதமுள்ள உணவுகளுக்கான பிளாஸ்டிக் உறைகள் வரை, திருமண...
ஒருமுறை பயன்படுத்தும் பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்கள் ஒரு அத்தியாவசியம் என்பதை ஒவ்வொரு உணவு சேவை நிபுணரும் அறிவார்கள், ஆனால் அதன் உண்மையான சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பைச் சிலரே கணக்கிட்டுள்ளனர்: ஒரு பிளாஸ்டிக் முள்கரண்டிக்கு புதைபடிவ எரிபொருள் பிரித்தெடுத்தல், அதிக ஆற்றல் தேவைப்படும் பிசின் சுத்திகரிப்பு, மற்றும் பசுமை இல்ல வாயுக்களை வெளியிடும் உற்பத்தி செயல்முறைகள் தேவைப்படுகின்றன -...
உணவு மற்றும் பானத் துறையில் நிலைத்தன்மை என்பது இனி வெறும் கவர்ச்சியான வார்த்தை அல்ல—அது ஒரு வணிகக் கட்டாயமாகும். உலகளாவிய பிளாஸ்டிக் விதிமுறைகள் கடுமையாவதால், சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த தேர்வுகளுக்கான நுகர்வோர் தேவை அதிகரிக்கிறது, மேலும் ESG (சுற்றுச்சூழல், சமூக, ஆளுகை) அறிக்கையிடல் தவிர்க்க முடியாததாகிறது...
ஒரு இதமான கோடை நாளில், உணவுக் கூடையை எடுத்துக்கொண்டு, நண்பர்கள் அல்லது குடும்பத்தினருடன் புல்வெளி ஒன்றுக்குச் சென்று, சிற்றுண்டி விருந்து கொண்டாடுவதை விட ஆறுதலான விஷயம் வேறு எதுவும் இல்லை. ஆனால் பல ஆண்டுகளாக, ஒவ்வொரு சிற்றுண்டி விருந்துக்குப் பிறகும் நான் குற்ற உணர்ச்சியுடன் இருந்தேன்—பயன்படுத்தப்பட்ட நெகிழிப் பாத்திரங்கள், ... போன்ற நெகிழி கழிவுகள் நிறைந்த ஒரு பையை வெறித்துப் பார்த்துக் கொண்டிருப்பேன்.
இந்த ஆண்டு, எம்விஐ நிறுவனம் நடத்திய திறந்தவெளி நிறுவனக் கூட்டம் ஆரம்பத்திலிருந்தே வித்தியாசமாக இருந்தது. அணியின் அனைத்துப் பிரிவுகளிலிருந்தும் சக ஊழியர்கள் வந்திருந்தனர்—எந்தப் பிரிவுகளும் இல்லை, எந்தப் பாகுபாடுகளும் இல்லை, கொண்டாடுவதற்காக மக்கள் ஒன்று கூடினர். இது நமது பணியிடத்தில் பெண்களின் பங்களிப்புகளைக் கௌரவிப்பதற்காக நடத்தப்பட்டது, ஆனால்...
வளாக உணவுக் கூடங்கள் மாணவர் வாழ்வின் இதயமாகத் திகழ்கின்றன—ஆனால் அவை கழிவுகள் குவியும் இடமாகவும் இருக்கின்றன. மதிய உணவிற்குப் பிறகு எந்தவொரு வளாகத்திலும் நடந்து சென்றால், அதற்கான சான்றுகளைக் காண்பீர்கள்: கசங்கிய காகிதப் பைகள், உரம் தயாரிக்கும் தொட்டிகளில் வீசப்பட்ட பிளாஸ்டிக் மூடி கோப்பைகள், பாரம் தாங்காமல் உடைந்துபோன பலவீனமான கொள்கலன்கள்...
நீங்கள் ஒரு உணவு வணிகம் நடத்தினால், பார்சல் பேக்கேஜிங் என்பது உங்கள் வாடிக்கையாளர்களின் வீட்டு வாசலுக்கு உணவைக் கொண்டு சேர்ப்பதற்கான ஒரு வழிமுறை மட்டுமல்ல என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். அது உங்கள் பிராண்டின் பிரதிபலிப்பு, உணவைப் புத்துணர்ச்சியுடனும் சேதமின்றியும் வைத்திருப்பதற்கான ஒரு வாக்குறுதி, மேலும், நீங்கள் இந்தப் புவியின் மீது எவ்வளவு அக்கறை காட்டுகிறீர்கள் என்பதற்கான ஒரு வெளிப்பாடாகவும் விளங்குகிறது. பல ஆண்டுகளாக, ...
உங்கள் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த மேசைப் பாத்திரங்களைப் பத்திரமாகப் பாதுகாக்கவும்: முழுமையான சேமிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு வழிகாட்டி. இதைக் கற்பனை செய்து பாருங்கள்: இந்தப் பூமிக்கு ஒரு பசுமையான தேர்வைச் செய்ததில் பெருமிதம் கொண்டு, உங்கள் இடத்திற்காக சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த மேசைப் பாத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளீர்கள். நீங்கள் PLA கிண்ணங்கள், கரும்புச் சக்கைத் தட்டுகள், மற்றும் மக்கும் தன்மையுள்ள கரண்டி, கத்தி போன்றவற்றை உற்சாகத்துடன் வாங்கிச் சேமிக்கிறீர்கள்...
இணையவழி வர்த்தகம் அபரிமிதமாக வளர்ந்து வருவதாலும், நுகர்வோர் பொருட்கள் உற்பத்தி முன்னெப்போதும் இல்லாத உச்சத்தில் இருப்பதாலும், நீடித்த நிலைத்தன்மை கொண்ட பேக்கேஜிங் முன்னெப்போதையும் விட மிகவும் முக்கியமானதாகியுள்ளது. இருப்பினும், சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த தீர்வுகளுக்கான தேவை வளர வளர, பசுமை இயக்கத்தைப் பயன்படுத்திப் பணம் சம்பாதிக்க விரும்பும் நிறுவனங்களின் தவறான கூற்றுகளும் அதிகரித்து வருகின்றன. கடந்த திங்கள்...
சமீபகாலமாக நீங்கள் வெளியே வாங்கிச் சாப்பிடும் உணவுப் பெட்டிகளில் ஒரு வித்தியாசத்தை நீங்கள் கவனித்திருக்கலாம். முன்பு நீங்கள் வாங்கிய அந்த மெல்லிய பிளாஸ்டிக் பெட்டிகளை விட, இவை கனமாகவும், உறுதியாகவும் இருப்பதாகத் தோன்றுகிறது. அது தற்செயலானது அல்ல. நீங்கள் கையில் வைத்திருப்பது பெரும்பாலும் வார்ப்பட இழையாலான மேசைப் பாத்திரங்களாக இருக்கலாம்—தட்டுகள், கிண்ணங்கள், மற்றும் பிற கொள்கலன்கள்...