செய்திகள் - மக்கும் பேக்கேஜிங் சேமிப்பு மற்றும் கையாளுதலுக்கான வர்த்தக சமையலறை வழிகாட்டி

உங்கள் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பாத்திரங்களைப் பத்திரமாகப் பாதுகாக்கவும்: முழுமையான சேமிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு வழிகாட்டி

Iஇதை கற்பனை செய்து பாருங்கள்: இந்த பூமிக்கு ஒரு பசுமையான தேர்வைச் செய்ததில் பெருமிதம் கொண்டு, உங்கள் இடத்திற்காக சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பாத்திரங்களை நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்துள்ளீர்கள். உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு நீடித்த தேர்வுகளுடன் பரிமாறுவதில் உற்சாகத்துடன், நீங்கள் PLA கிண்ணங்கள், கரும்புச் சக்கைத் தட்டுகள் மற்றும் மக்கும் தன்மையுள்ள கரண்டி, கத்தி போன்றவற்றை வாங்கி இருப்பு வைக்கிறீர்கள் — ஆனால் ஒரு வாரம் கழித்து, நீங்கள் சேமிப்பு அலமாரியைத் திறக்கும்போது, கிண்ணங்கள் வளைந்தும், தட்டுகள் மென்மையாகவும், கரண்டி, கத்தி போன்றவை ஒன்றோடொன்று ஒட்டிக்கொண்டு அலங்கோலமாகக் கிடப்பதையும் காண்கிறீர்கள்.

இது உங்களுக்குப் பழக்கமானதாகத் தோன்றினால், நீங்கள் தனியாக இல்லை. பலரும் நல்ல எண்ணத்துடன் மக்கும் தன்மையுள்ள பாத்திரங்களுக்கு மாறுகிறார்கள், ஆனால் அவை முன்கூட்டியே சேதமடைவதால் ஏமாற்றமடைகிறார்கள். இந்த விரக்தி உண்மையானது: நீங்கள் ஒரு நல்ல காரியத்தைச் செய்கிறீர்கள், அப்படியிருக்க அது ஏன் சிதைகிறது?

பதில், அந்தப் பாத்திரங்கள் 'தரம் குறைந்தவை' என்பதல்ல — மாறாக, மக்கும் தன்மை கொண்ட பாத்திரங்கள் என்பதே பதில்.இயற்கையாகவே சிதைவடையுமாறு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளதுஇதனால், இது பிளாஸ்டிக்கை விட அதன் சுற்றுப்புறச் சூழலுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடியதாகிறது. பிளாஸ்டிக் ஈரமான அலமாரியில் பல ஆண்டுகள் இருந்தாலும் நன்றாகவே செயல்படும்; ஆனால், மக்கும் தன்மை கொண்ட பாத்திரங்கள், மிக உயர்ந்த தரம் வாய்ந்தவையாக இருந்தாலும், தவறாக சேமித்து வைக்கப்பட்டால் சில மாதங்களிலேயே சிதைவடையத் தொடங்கிவிடும். இது ஒரு குறை அல்ல — இது சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பொருட்களின் இயல்பான தன்மையே. அந்த இயல்பை நீங்கள் புரிந்துகொண்டவுடன், உங்கள் பாத்திரங்களைச் சிறந்த நிலையில் வைத்திருப்பது எளிதாகிவிடும்.

சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பாத்திரங்கள் அதன் சுற்றுச்சூழலுக்கு ஏன் மிகவும் வித்தியாசமாக எதிர்வினையாற்றுகின்றன?

Nமக்கும் தன்மை கொண்ட பெரும்பாலான பாத்திரங்கள் தாவர அடிப்படையிலான, மக்கும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன — மேலும் ஒவ்வொன்றிற்கும் அதற்கே உரிய தனித்துவமான பண்புகள் உள்ளன. சோள மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் PLA (பாலிலாக்டிக் அமிலம்), எடை குறைவானது மற்றும் கிண்ணங்கள், கோப்பைகளுக்கு மிகவும் ஏற்றது, ஆனால் இது வெப்பத்தைத் தாங்காது. கரும்பின் நார் போன்ற துணைப் பொருளான பாகாஸ், சூடான உணவுகள் மற்றும் தட்டுகளுக்கு கடினமானது, ஆனால் ஒரு பஞ்சு போல ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிக்கொள்ளும். வலிமையான படிக வடிவ PLA-ஆன CPLA, கரண்டிகள் மற்றும் மூடிகளுக்குப் பயன்படுகிறது, ஆனால் அதிகமாக அழுத்தினால் விரிசல் ஏற்படலாம். கோதுமை வைக்கோல் மற்றும் மூங்கில் கலவைகள் நீடித்து உழைக்கக்கூடியவை, ஆனால் தொடர்ச்சியான ஈரப்பதத்திற்கு ஆளானால் அவற்றின் வடிவத்தை இழந்துவிடும்.இந்தப் பொருட்கள் "பலவீனமானவை" அல்ல — அவைஇயற்கைபுதிய காய்கறிகளைப் போலவே, அவையும் வெப்பம், ஈரப்பதம் மற்றும் நேரத்திற்கு ஏற்ப மாறுகின்றன. அந்த அறிகுறிகளைப் புறக்கணித்தால், உங்கள் பாத்திரங்கள் உணவுத் தட்டைத் தொடுவதற்கு முன்பே பழுதடையத் தொடங்கிவிடும். அவற்றைக் கையாளக் கற்றுக்கொண்டால், வளைந்த கிண்ணங்கள் அல்லது ஈரமான தட்டுகளை மீண்டும் ஒருபோதும் சந்திக்க வேண்டியிருக்காது.

உங்கள் மக்கும் தன்மையுள்ள மேசைப் பாத்திரங்களின் 4 அமைதியான எதிரிகள்

"எனது PLA கோப்பைகள் ஏன் வளைகின்றன" என்பதிலிருந்து "கரும்புச் சக்கைத் தட்டுகள் மென்மையாவதைத் தடுப்பது எப்படி" என்பது வரை, சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பாத்திரங்கள் தொடர்பான சிக்கல்கள் குறித்த ஆயிரக்கணக்கான கூகிள் தேடல் வினவல்களை ஆய்வு செய்த பிறகு, முன்கூட்டிய சேதத்திற்குப் பின்னால் உள்ள நான்கு முக்கியக் காரணங்களை நாங்கள் கண்டறிந்துள்ளோம். இவற்றைச் சரிசெய்தால், உங்கள் பாத்திரங்களையும் (உங்கள் முதலீட்டையும்) பல மாதங்களுக்குப் பாதுகாக்கலாம்.

1. ஈரப்பதம்: முதன்மை வில்லன்

தரவுகளின்படி, சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பாத்திரங்களில் ஏற்படும் 78% சேதத்திற்குக் காரணம் அதிகப்படியான ஈரப்பதமே ஆகும் — மேலும் இதுவே மிகவும் தந்திரமான பிரச்சனையும் கூட. அருகிலுள்ள குழாயிலிருந்து வரும் நீராவி, குளிர்சாதனப் பெட்டியிலிருந்து உருவாகும் நீர்த்துளிகள், ஏன் கடற்கரையோரப் பகுதிகளில் உள்ள ஈரமான காற்று கூட மக்கும் பொருட்களுக்குள் ஊடுருவக்கூடும். கரும்புச் சக்கை மற்றும் நார் அடிப்படையிலான பாத்திரங்கள் இந்த ஈரப்பதத்தை மெதுவாக உறிஞ்சுவதால், நீங்கள் முதலில் சேதத்தைக் காண முடியாது — ஆனால், தட்டை எடுக்கும்போது அது வளையும்போதும், அல்லது பானம் ஊற்றும்போது கோப்பை கசியும்போதும் சேதம் தெரியவரும்.

உங்கள் எளிய தீர்வு: உங்கள் பாத்திரங்களை, ஈரப்பதம் குறையாத இடத்தில் வையுங்கள்.65% க்கும் குறைவாகஒரு $10 டிஜிட்டல் ஈரப்பதமானி உங்கள் இடத்தின் ஈரப்பதம் எவ்வளவு என்பதைத் துல்லியமாகக் காட்டும் — மேலும், பாழான தட்டுகள் நிறைந்த ஒரு பெட்டியை மாற்றுவதை விட இது மலிவானது. உங்களுக்குத் தேவைப்படும் வரை அனைத்துப் பாத்திரங்களையும் அதன் அசல், காற்றுப்புகாத உறையிலேயே சேமித்து வையுங்கள்; அந்த பிளாஸ்டிக் உறை அல்லது காற்றுப்புகாத அட்டைப்பெட்டிதான் ஈரப்பதத்திற்கு எதிரான உங்கள் முதல் பாதுகாப்பு அரணாகும்.

2. வெப்பம்: பிஎல்ஏ-வின் மிக மோசமான கனவு

நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு காபி இயந்திரம் அல்லது அடுப்பிற்கு அருகில் ஒரு PLA கோப்பையை வைத்து, அது மென்மையாகவும் உருக்குலைந்தும் இருப்பதைக் கண்டிருந்தால், இந்தப் பொருள் எவ்வளவு எளிதில் பாதிப்படையக்கூடியது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். கடந்த ஆண்டு, "PLA பாத்திரங்களில் வெப்பத்தால் ஏற்படும் சேதம்" என்பதற்கான கூகிள் தேடல்கள் 62% அதிகரித்தன, அதற்குக் காரணமும் உண்டு: PLA வெறும் 40–45°C (104–113°F) வெப்பநிலையிலேயே மென்மையடையத் தொடங்குகிறது — வெப்பத்தை உருவாக்கும் எந்தவொரு சமையலறை உபகரணத்திற்கு அருகிலும் இந்த வெப்பநிலையை எளிதில் அடைய முடியும். ஒரு ஜன்னல் வழியாக வரும் நேரடி சூரிய ஒளி கூட, PLA கிண்ணங்களையும் கோப்பைகளையும் உருக்குலைக்கும் அளவுக்கு ஒரு அலமாரியைச் சூடாக்கிவிடும்.

உங்கள் எளிய தீர்வு: அனைத்து சூழல்-நட்பு மேசைப் பாத்திரங்களையும் 10–25°C (50–77°F) சேமிப்பு வெப்பநிலையில் வைக்கவும், மேலும் PLA தயாரிப்புகளைப் பாதுகாப்பாக வைக்கவும்.தொலைவில்அடுப்புகள், காபி இயந்திரங்கள், பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரங்கள் மற்றும் சூரிய ஒளி படும் ஜன்னல்கள் போன்ற வெப்ப மூலங்களிலிருந்து பாத்திரங்களைக் குறைக்கவும். நீங்கள் பரிமாறும் இடத்திற்கு அருகில் பாத்திரங்களை வைக்க வேண்டியிருந்தால், அவற்றை வெளியில் திறந்து வைப்பதற்குப் பதிலாக, மூடியுள்ள, குளிர்ச்சியான டிஸ்பென்சரைப் பயன்படுத்தவும்.

3. அழுத்தம்: அதிக கனமாக அடுக்க வேண்டாம்

சிறிதளவு வெப்பம் அல்லது ஈரப்பதத்தால் மென்மையாவதால், மக்கும் தன்மையுள்ள பாத்திரங்கள் மிக எளிதாக உருமாறிவிடுகின்றன — இதற்குப் பாத்திரங்களைக் கனமாக அடுக்கி வைப்பதே மிகப்பெரிய காரணமாகும். சிறு வணிக உரிமையாளர்கள் மத்தியில், "மக்கும் தன்மையுள்ள கரண்டிகள் விரிசல் விடுதல்" மற்றும் "அடுக்கி வைப்பதால் கரும்புச் சக்கைத் தட்டுகள் வளைதல்" ஆகியவை முதன்மையான தேடல் கவலைகளாக உள்ளன என்று கூகிள் தரவுகள் காட்டுகின்றன. PLA கிண்ணங்களின் அடுக்கின் மீது கனமான கொள்கலன்கள் நிறைந்த ஒரு பெட்டியை வைத்தால், அவை நசுங்கிவிடும்; கரும்புச் சக்கைத் தட்டுகளின் அடுக்கின் மீது சில கனமான பொருட்களை வைத்தால்கூட, அவற்றில் நிரந்தரமான பள்ளங்கள் ஏற்படக்கூடும்.

உங்கள் எளிய தீர்வு: ஒவ்வொரு பாத்திர அட்டைப் பெட்டியிலும் அச்சிடப்பட்டுள்ள அடுக்கக்கூடிய வரம்புகளைப் பின்பற்றுங்கள் — உற்பத்தியாளர்கள் இதனை ஒரு காரணத்திற்காகவே வடிவமைக்கிறார்கள். உங்கள் சேமிப்பு அலமாரிகளை அளவுக்கு அதிகமாக நிரப்பாதீர்கள், மேலும் எடை குறைந்த, மக்கும் தன்மையுள்ள பாத்திரங்களின் மீது கனமான பொருட்களை ஒருபோதும் வைக்காதீர்கள். கிண்ணங்கள் மற்றும் கோப்பைகள் போன்ற ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அடுக்கப்படும் பொருட்களுக்கு, முடிந்தால் அடுக்குகளுக்கு இடையில் சிறிது இடைவெளி விடுங்கள், அல்லது அவை ஒன்றோடு ஒன்று அழுத்துவதைத் தடுக்க பிரிப்பான் தட்டுகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

4. சேமிப்புக் காலம் மற்றும் சுழற்சி முறையைப் புறக்கணித்தல்: காலம் உங்களுக்குச் சாதகமாக இல்லை.

கிட்டத்தட்ட முடிவற்ற ஆயுட்காலம் கொண்ட பிளாஸ்டிக்கைப் போலல்லாமல், மக்கும் தன்மையுள்ள பாத்திரங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட ஆயுட்காலத்தைக் கொண்டுள்ளன.உண்மையான காலாவதி தேதிபெரும்பாலான சான்றளிக்கப்பட்ட சூழல்நட்பு மேசைப் பாத்திரங்கள், சரியாக சேமித்து வைக்கப்பட்டால், உற்பத்தி செய்யப்பட்ட நாளிலிருந்து 12 முதல் 24 மாதங்கள் வரை நல்ல நிலையில் இருக்கும். ஆனால், பலர் தங்களிடம் உள்ள பாத்திரங்களை மாற்றி மாற்றிப் பயன்படுத்த மறந்துவிடுவதால், "சூழல்நட்பு மேசைப் பாத்திரங்களின் ஆயுட்காலம்" (eco tableware shelf life) குறித்த கூகிள் தேடல்கள் 49% அதிகரித்துள்ளன. பண்டிகைக் காலத் தட்டுகள் அல்லது விருந்துக்கான கரண்டிகள் போன்ற பருவகாலப் பொருட்களே இதில் மிகவும் மோசமானவை; அவை அலமாரியின் பின்புறத்தில் தேங்கி நின்று, பயன்படுத்தப்படுவதற்கு முன்பே தரம் குறைந்துவிடுகின்றன.

உங்கள் எளிய தீர்வு: FIFO (முதலில் வருவது முதலில் வெளியேறுவது) முறையைப் பயன்படுத்துங்கள் — உங்கள் பாத்திரங்களைப் புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க இதுவே மிக எளிதான வழியாகும். புதிய பாத்திரங்கள் வரும்போது, பழையவற்றை அலமாரியின் முன்புறத்திற்கு நகர்த்தி, புதியவற்றை அதன் பின்புறத்தில் வையுங்கள்.இல்லைஒவ்வொரு அட்டைப்பெட்டியிலும் அது வந்து சேரும் தேதியை மார்க்கரால் எழுதுங்கள். மேலும், காலாவதியான அல்லது சேதமடைந்த பாத்திரங்களை அப்புறப்படுத்துவதற்காக, ஒவ்வொரு 3 மாதங்களுக்கும் ஒருமுறை உங்கள் சேமிப்பிடத்தை விரைவாகச் சரிபார்க்கவும். பருவகாலப் பொருட்களுக்கு, அந்தந்த நிகழ்வின் பெயரைக் குறிப்பிட்டு, அவற்றை ஒரு தனியான, குளிர்ச்சியான அலமாரியில் வையுங்கள், அப்போதுதான் நீங்கள் அவற்றை மறந்துவிட மாட்டீர்கள்.

ஒவ்வொரு இடத்திற்குமான சிறந்த சேமிப்புக் குறிப்புகள் (சமையலறை, சிற்றுண்டிச்சாலை, உணவுக்கூடம்)

எந்த இரண்டு இடங்களும் ஒரே மாதிரியானவை அல்ல, ஆனால் நீங்கள் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பாத்திரங்களை வைக்கும் ஒவ்வொரு இடத்திற்கும் இந்த சேமிப்பு உத்திகள் பொருந்தும் — மேலும் இவை, "இடம் வாரியாக சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பாத்திரங்களைச் சேமித்தல்" (eco tableware storage by location) என்ற கூகுளில் அதிகம் தேடப்பட்ட கோரிக்கைகளின் அடிப்படையில் அமைந்தவை.

உலர் சேமிப்பு அலமாரிகள்/அடுக்குகள் (உங்கள் பிரதான மையம்)

உங்கள் பெரும்பாலான பாத்திரங்களை நீங்கள் இங்குதான் வைப்பீர்கள், மேலும் இதைச் சரியாக அமைப்பது மிகவும் எளிதான இடமாகும். மூடப்பட்ட அனைத்து அட்டைப் பெட்டிகளையும் தரையிலிருந்து குறைந்தது 6 அங்குலம் (15 செ.மீ) உயரத்தில் வைக்கவும் — ஒரு அறையில் தரை உலர்ந்ததாகத் தோன்றினாலும், அதுவே எப்போதும் மிகவும் ஈரப்பதமான இடமாகும். உங்கள் அலமாரி குளிர்சாதனப் பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் அருகில் இருந்தால், அட்டைப் பெட்டிகளுக்கும் சுவருக்கும் இடையில் 2 அங்குல இடைவெளி விடவும்; ஈரப்பதம் சுவர்கள் வழியாக ஊடுருவி பாத்திரங்களைச் சேதப்படுத்தக்கூடும். நீங்கள் ஈரப்பதமான பகுதியில் வசித்தால், அலமாரியில் ஒரு சிறிய ஈரப்பத நீக்கி அல்லது சிலிக்கா ஜெல் பாக்கெட்டுகளைச் சேர்க்கவும் — அவை மலிவானவை மற்றும் ஈரப்பதத்தைத் தடுக்கின்றன.

பரிமாறும்/தயாரிப்புப் பகுதிகள் (மிகவும் சவாலான இடம்)

நாம் அனைவரும் பாத்திரங்களை நமக்குத் தேவைப்படும் இடத்திற்கு அருகிலேயே வைத்திருக்க விரும்புகிறோம், ஆனால் பரிமாறும் இடங்கள் வெப்பம் மற்றும் நீராவியால் நிறைந்துள்ளன. பயன்பாட்டில் உள்ள சூழல் நட்பு பாத்திரங்களுக்கு ஏற்படும் சேதங்களில் 60% இங்குதான் நிகழ்கின்றன என்று கூகிள் தரவுகள் காட்டுகின்றன. இதற்கான தீர்வு எளிமையானது: குறிப்பிட்ட பாத்திரங்களை மட்டும் வைத்திருங்கள்.ஒரு ஷிப்ட் அளவுக்குஉணவு தயாரிக்கும் அல்லது பரிமாறும் இடத்தில் மேசைப் பாத்திரங்களை வைத்துக்கொள்ளுங்கள் — மீதமுள்ளவை உங்கள் குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த சேமிப்பிடத்தில் இருக்கட்டும். நீராவி மற்றும் வெப்பம் உள்ளே வராமல் தடுக்க, தனியாக வைக்கக்கூடிய கரண்டிகள் அல்லது கோப்பைகளை மூடிய, காற்றுப்புகாத கொள்கலன்களில் வையுங்கள். மேலும், ஒரே ஒரு முறை மட்டும் வாங்கி வைப்பதற்குப் பதிலாக, நாள் முழுவதும் அந்தக் கொள்கலன்களை மீண்டும் மீண்டும் நிரப்புங்கள்.

விநியோகம்/உணவு விநியோகப் பைகள் (பயணத்தின்போது பயன்படுத்த)

நீங்கள் நிகழ்ச்சிகளுக்கு உணவு வழங்குபவராகவோ அல்லது உணவு விநியோகிப்பவராகவோ இருந்தால், பயணத்தின் போது, குறிப்பாக கோடை காலத்தில், உங்கள் பாத்திரங்கள் வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதத்தால் பாதிக்கப்படும் அபாயம் உள்ளது. அதிகமான உணவு வழங்குநர்கள் நிலையான தேர்வுகளுக்கு மாறுவதால், "உணவு வழங்கும் சூழலுக்கான பாத்திரப் பாதுகாப்பு" (catering eco tableware protection) என்பதற்கான கூகிள் தேடல்கள் 58% அதிகரித்துள்ளன. உங்கள் பாத்திரங்களை ஒரு கூடையில் வைப்பதற்கு முன், அவற்றை அறை வெப்பநிலைக்குப் பழக விடுங்கள்; கூடை குளிர்சாதனப் பெட்டியிலிருந்து குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, அதை நீங்கள் ஒரு சூடான காரில் வைத்தால், உள்ளே நீர்த்துளிகள் உருவாகி பாத்திரங்களைச் சேதப்படுத்தும். வெப்பம் காப்பிடப்பட்ட, ஈரப்பதம் புகாத கூடைகளைப் பயன்படுத்துங்கள், மேலும் கூடையில் உள்ள மக்கும் பாத்திரங்களின் மீது கனமான உணவுப் பாத்திரங்களை ஒருபோதும் அடுக்காதீர்கள்.

குளிர்சாதனப் பெட்டிகள்/உறைவிப்பான்கள் (பெரும்பாலும் தவிர்க்கப்பட வேண்டியவை)

நாம் அடிக்கடி காணும் ஒரு பெரிய தவறு இதுதான்: மக்கும் தன்மையுள்ள பாத்திரங்களை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது. கூகிள் தேடல் தரவுகளின்படி, "PLA பாத்திரங்களை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் சேமித்து வைக்கலாமா?" என்பது ஒரு முதன்மையான கேள்வியாக உள்ளது, அதற்கான பதில் இதுதான்.கிட்டத்தட்ட எப்போதும் இல்லைதொடர்ச்சியான வெப்பநிலை மாற்றங்கள் — குளிர்சாதனப் பெட்டியில் குளிர்ச்சியாக இருப்பது, வெளியே எடுக்கும்போது சூடாக இருப்பது — நீர்த்துளிகள் உருவாகக் காரணமாகின்றன.உள்ளேபாத்திரங்களின் பேக்கேஜிங் மென்மையாவதற்கும் வளைவதற்கும் வழிவகுக்கிறது. ஒரே விதிவிலக்கு: குளிர் உணவுகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட சிறப்பு வகை பாத்திரங்கள் (ஐஸ்கிரீம் கிண்ணங்கள் போன்றவை), அவை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கப் பாதுகாப்பானவை என்று உற்பத்தியாளரால் கூறப்பட்டால். எப்போதும் முதலில் லேபிளைச் சரிபார்க்கவும்!

சரியான சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த மேசைப் பாத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது எப்படி

எல்லா சூழல்நட்பு மேசைப் பாத்திரங்களும் ஒரே தரத்தில் இருப்பதில்லை — மேலும் சந்தையில் பல "மக்கும் தன்மை" கொண்ட முத்திரைகள் இருப்பதால், தரம் குறைந்த ஒரு பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பது எளிதாகிவிடுகிறது. தரம் குறைந்த பொருட்களுக்காகப் பணத்தை வீணடித்து மக்கள் சோர்வடைந்துள்ளதால், "நல்ல மக்கும் தன்மை கொண்ட மேசைப் பாத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது எப்படி" என்பதற்கான கூகிள் தேடல்கள் கடந்த ஆண்டில் 71% அதிகரித்துள்ளன. கவனிக்க வேண்டியவை இதோ, இதற்கு எந்த ஆடம்பரமான தொழில்சார் சொற்களும் தேவையில்லை:

உண்மையில் அர்த்தமுள்ள சான்றிதழ்கள்

தெளிவற்ற "சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது" அல்லது "மக்கும் தன்மை கொண்டது" போன்ற முத்திரைகளைத் தவிர்த்துவிட்டு, அந்தப் பாத்திரங்கள் நீண்ட காலம் நீடித்து உழைக்கக்கூடியவை மற்றும் முறையாக மக்கும் தன்மை கொண்டவை என்பதை நிரூபிக்கும் மூன்றாம் தரப்புச் சான்றிதழ்களைத் தேடுங்கள். மிகவும் நம்பகமானவை பின்வருமாறு:

BPI சான்றிதழ்: வட அமெரிக்காவின் மிக உயர்ந்த தரநிலை — இதன் பொருள், ஒரு தயாரிப்பு மக்கும் தன்மை மற்றும் கட்டமைப்பு வலிமைக்கான கடுமையான சோதனைகளில் தேர்ச்சி பெற்றுள்ளது என்பதாகும்.
TÜV ஆஸ்திரியா OK தொழில்துறை உரம் தயாரிப்பு: ஒரு உலகளாவிய தரநிலை — இது, பாத்திரங்கள் தொழில்துறை உரமாக்கும் வசதிகளில் மக்குவதையும், வழக்கமான பயன்பாட்டில் நீடித்து நிற்பதையும் உறுதி செய்கிறது.
DIN CERTCO நாற்றுச் சின்னம்: EN 13432 தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் ஒரு ஐரோப்பியச் சான்றிதழ் — உயர்தரமான, நீடித்து உழைக்கும், மக்கும் தன்மையுடைய மேசைப் பாத்திரங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

மொத்தமாக வாங்கும் முன் சோதித்துப் பாருங்கள்

விவரக்குறிப்புத் தாள்கள் காகிதத்தில் பார்க்க நன்றாக இருக்கும், ஆனால் நிஜ உலகச் சோதனைக்கு ஈடு எதுவும் இல்லை. நீங்கள் ஒரு முழுப் பெட்டியை ஆர்டர் செய்வதற்கு முன், வழங்குநரிடம் இலவச மாதிரிகளைக் கேட்டுப் பெற்று, அவற்றை நிஜ உலகில் சோதித்துப் பாருங்கள்.உங்கள்இடம். சூடான சூப்பை ஒரு கரும்புச் சக்கைக் கிண்ணத்தில் ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் அப்படியே விட்டுவிடுங்கள்; ஒரு PLA கோப்பையை உங்கள் காபி இயந்திரத்தின் அருகில் ஒரு மணி நேரம் வையுங்கள்; சில கரும்புச் சக்கைத் தட்டுகளை ஒன்றன் மீது ஒன்றாக அடுக்கி, அவை வளைகின்றனவா என்று பாருங்கள். அந்த மாதிரி உங்கள் உண்மையான சமையலறைச் சூழலில் தாக்குப் பிடித்தால், அது உங்களுக்குப் பயன்படும் — இல்லையென்றால், வேறு ஒரு பிராண்டிற்கு மாறுங்கள்.

வெப்ப எதிர்ப்பு மதிப்பீட்டைச் சரிபார்க்கவும்

நீங்கள் சூடான உணவுகளை (சூப், காபி, பாஸ்தா) பரிமாறினால், வெப்பத்தைத் தாங்கும் திறன் என்பது இன்றியமையாதது. ஒரு நல்ல மக்கும் தட்டு அல்லது கிண்ணம், குறுகிய காலப் பயன்பாட்டிற்கு குறைந்தபட்சம் 95°C (203°F) வெப்பத்தைத் தாங்க வேண்டும் — இது பெரும்பாலான சூடான உணவுகள் மற்றும் பானங்களுக்குப் போதுமான சூடாகும். தயாரிப்புப் பக்கம் அல்லது லேபிளில் உள்ள வெப்பத் தாங்கும் திறன் மதிப்பீட்டை எப்போதும் சரிபார்க்கவும்; அது குறிப்பிடப்படவில்லை என்றால், வழங்குநரிடம் கேட்கவும்.

இறுதிக் கட்டம்: உங்கள் குழுவிற்குப் பயிற்சி அளியுங்கள்

சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த மேசைப் பாத்திரங்களைப் பற்றி யாரும் உங்களுக்குச் சொல்லாத ஒரு உண்மை இதோ: வெற்றியின் 30% தயாரிப்பு, 70% நீங்கள் அதைக் கையாளும் விதம். உணவகங்கள் மிகவும் விலை உயர்ந்த, மக்கும் தன்மை கொண்ட சான்றளிக்கப்பட்ட மேசைப் பாத்திரங்களை வாங்கி, பின்னர் அவற்றை பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரத்திற்கு அருகில் சேமித்து வைத்து, அதன் மீது கனமான பொருட்களை அடுக்கி வைப்பதை நாங்கள் பார்த்திருக்கிறோம். இதனால் அவற்றுக்குத் தொடர்ச்சியான சேதம் ஏற்படுகிறது. அதேபோல், சிறிய உணவகங்கள் மலிவு விலையில் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த மேசைப் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தி, அவற்றைச் சரியாகச் சேமித்து வைப்பதற்கும் கையாளுவதற்கும் தங்கள் குழுவினருக்குப் பயிற்சி அளிப்பதையும் நாங்கள் பார்த்திருக்கிறோம்; அவர்களுக்கு ஒருபோதும் சிக்கல்கள் ஏற்படுவதில்லை.

பயிற்சி நீண்டதாகவோ அல்லது சிக்கலானதாகவோ இருக்க வேண்டியதில்லை — அது தெளிவாக இருந்தால் மட்டும் போதும். உங்கள் குழுவிற்கு மூன்று எளிய விஷயங்களைக் கற்றுக் கொடுங்கள்:

பாத்திரங்கள் ஏன் எளிதில் பாதிப்படையக்கூடியவை: PLA சோள மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், அது வெப்பத்தால் உருக்குலைந்துவிடும் என்பதை அவர்கள் புரிந்துகொண்டால், வெறுமனே "அதை அங்கே வைக்காதே" என்று சொல்வதை விட, அதை அடுப்பிலிருந்து விலக்கி வைக்கவே அதிக வாய்ப்புள்ளது.
சேதமடைந்த பாத்திரங்களைக் கண்டறிவது எப்படி: மென்மை, உருக்குலைவு, பிசுபிசுப்பு அல்லது உறையினுள் ஈரப்பதம் போன்ற அறிகுறிகளைக் கவனிக்க அவர்களுக்குக் கற்றுக் கொடுங்கள் — இவை பாத்திரங்கள் வெறுமனே 'குறைபாடுடையவை' என்பதல்ல, மாறாக அவை பாழாகிவிட்டன என்பதற்கான அறிகுறிகளாகும்.
FIFO விதி 10 வினாடிகளில்: "புதிய சரக்கு பழைய சரக்கிற்குப் பின்னால் வைக்கப்பட வேண்டும் — பழைய சரக்கு முதலில் பயன்படுத்தப்படும். அட்டைப்பெட்டியில் தேதியை எழுதவும்."

பாத்திரங்களைச் சேமித்து வைப்பதற்கும், சுழற்சி முறையில் பயன்படுத்துவதற்கும் ஒருவரைப் பொறுப்பாக்குங்கள் — அவர் உங்கள் பாரிஸ்டாவாகவோ, சமையல் உதவியாளராகவோ, அல்லது உங்கள் மேலாளராகவோ இருக்கலாம். சிறிதளவு பொறுப்புணர்வே உங்கள் பாத்திரங்களைப் பழுதின்றிப் பாதுகாக்கப் பெரிதும் உதவும்.

சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பாத்திரங்களுக்கு மாறுவது, இந்த பூமிக்காக நீங்கள் எடுக்கக்கூடிய மிகச் சிறந்த முடிவுகளில் ஒன்றாகும் — மேலும் அது ஒரு சோர்வூட்டும் முடிவாக இருக்க வேண்டியதில்லை. மக்கும் தன்மையுள்ள உங்கள் பாத்திரங்களைச் சிறந்த நிலையில் வைத்திருப்பதற்கான இரகசியம் எளிமையானது: அது ஒரு இயற்கையான, தாவர அடிப்படையிலான பொருள் என்பதால், அதற்கேற்றாற்போல் அதைக் கையாளுங்கள். அதைக் குளிர்ச்சியாகவும், உலர்ந்ததாகவும், நசுக்கப்படாமலும் வைத்திருங்கள்; கையிருப்பைத் தவறாமல் சுழற்சி முறையில் மாற்றுங்கள்; மேலும், அதை எப்படிப் பராமரிப்பது என்று உங்கள் குழுவினருக்குக் கற்றுக் கொடுங்கள்.பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்கள் மறக்கப்படுவதற்காகவே வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன — சூழலுக்கு உகந்த பாத்திரங்கள் பேணிப் பாதுகாக்கப்படுவதற்காகவே வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. நீங்கள் அவற்றைச் சரியாகப் பராமரிக்கும்போது, அவை உங்கள் விருந்தினர்களுக்குச் சிறப்பாகப் பயன்படும், உங்கள் கழிவுகளைக் குறைக்கும், மேலும் உங்கள் பசுமைத் தேர்வை விரக்தியளிப்பதாக இல்லாமல் மகிழ்ச்சியானதாக மாற்றும்.

உண்மையான சமையலறைகள் மற்றும் உணவு வழங்கும் இடங்களில் நீடித்து உழைக்கக்கூடிய, உயர்தரமான, சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பாத்திரங்களைத் தேடுகிறீர்களா? BPI மற்றும் TÜV சான்றிதழ் பெற்ற எங்களின் PLA, கரும்புச் சக்கை மற்றும் கோதுமை வைக்கோல் பாத்திரங்களின் தொகுப்பைப் பாருங்கள் — இவை அனைத்தும் அன்றாடப் பயன்பாட்டிற்காகச் சோதிக்கப்பட்டவை, எனவே நீங்கள் மீண்டும் ஒருபோதும் வளைந்த கிண்ணங்கள் அல்லது நனைந்த தட்டுகளைச் சமாளிக்க வேண்டியதில்லை.


உங்கள் உணவுச் சேவை வணிகத்தில் கழிவற்ற நிலையை அடைய விரும்புகிறீர்களா? ஒரு முழுமையான மக்கும் பேக்கேஜிங் தீர்வை உருவாக்க உங்களுக்கு உதவ, எங்கள் தொழில்முறை சுற்றுச்சூழல் குழு ஆலோசனை சேவைகளை வழங்குகிறது, இதில் பின்வருவன அடங்கும்:வீட்டில் மக்கும் தன்மையுள்ள மேசைப் பாத்திரங்கள்தெரிவுகள். உங்கள் வணிகத்தை நிலையான நடைமுறைகளுடன் சீரமைக்கவும், உங்கள் கழிவில்லா இலக்குகளை ஒன்றாக அடையவும் எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள். → எங்களைத் தொடர்பு கொள்ளுங்கள்