Eநண்பர்களுக்கு விருந்தளிக்கும்போது, சாப்பிடும்போதே முள்கரண்டி உடைந்து போவதைப் பார்த்திருக்கிறீர்களா? அல்லது ஒரு விருந்துக்குப் பிறகு, ஒருமுறை மட்டுமே பயன்படுத்தக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பொருட்கள் நிறைந்த குப்பைப்பையை வெறித்துப் பார்த்திருக்கிறீர்களா—அது நம் எல்லோரையும் விட அதிக காலம் நீடிக்கும் என்பதை அறிந்தபடி? நான் அந்த நிலையை அனுபவித்திருக்கிறேன், அதை ஒப்புக்கொள்ள நான் விரும்பியதை விட அது என்னை அதிகமாகவே பாதித்தது. எந்தவொரு ஒன்றுகூடலையும் திட்டமிடும்போது—வீட்டுத் தோட்டத்தில் நடக்கும் பிறந்தநாள் விழா, திருமண வரவேற்பு, வார இறுதி சுற்றுலா—சிறுசிறு தேர்வுகள் விரைவாகச் சேர்ந்துவிடுகின்றன. உணவுப் பட்டியல் மற்றும் இருக்கை ஏற்பாடுகளுக்கு இடையில், கரண்டி, முள்கரண்டி போன்றவை பெரும்பாலும் ஒரு இரண்டாம் பட்ச விஷயமாகிவிடுகின்றன. ஆனால் நான் கற்றுக்கொண்டது இதுதான்: தனித்தனியாகப் பொதி செய்யப்பட்ட அந்தக் கரண்டி, முள்கரண்டித் தொகுப்புகள் நீங்கள் நினைப்பதை விட மிக மிக முக்கியமானவை.
பொருளடக்கம்
1. வசதியும் மனசாட்சியும் சங்கமிக்கும்போது: உங்கள் ஒன்றுகூடலுக்கான சிறந்த தேர்வுகள்
2.5 உண்மையில் பலனளிக்கும், உறையிடப்பட்ட சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த கட்லரி தீர்வுகள்
- தாவர அடிப்படையிலான உறையிடப்பட்ட கட்லரி தொகுப்புகள்: வியக்கத்தக்க வகையில் உறுதியானவை மற்றும் வெப்பத்தைத் தாங்கக்கூடியவை
- மரச் சுற்றப்பட்ட கரண்டி, கத்தி, முள் தொகுப்பு: பழமையான, நம்பகமான மற்றும் வீட்டில் மக்கும் தன்மை கொண்டது
- கரும்புச் சக்கை சுற்றப்பட்ட தொகுப்புகள்: கழிவில்லா சுழற்சித் தேர்வு
- மூங்கில் சுற்றப்பட்ட கரண்டி, கத்தி, முள் தொகுப்பு: நீடித்த நிலைத்தன்மையின் பெரும் சக்தி
- நீங்களே உருவாக்கும் பொதித் தொகுப்புகள்: தனிப்பயனாக்கப்பட்ட மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தவை
3. உண்மையான வித்தியாசம்: உங்கள் விருந்துக்குப் பிறகு என்ன நடக்கும்?
4. மாற்றத்தை ஏற்படுத்துதல்: சிறிய மாற்றம், பெரிய தாக்கம்
வசதி மனசாட்சியைச் சந்திக்கும்போது: உங்கள் ஒன்றுகூடலுக்கான சிறந்த தேர்வுகள்
Nவிருந்தைக் கொண்டாடும்போது பாத்திரங்களைக் கழுவ யாரும் விரும்ப மாட்டார்கள். ஆனால், 5 நிமிடப் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு நூற்றுக்கணக்கான பிளாஸ்டிக் முட்கரண்டிகளைக் குப்பை மேடுகளில் வீசுவதா? அது இனி ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடியதாகத் தெரியவில்லை—குறிப்பாக, சிறந்த மாற்று வழிகள் இருக்கும்போது.
நான் பகிர்ந்துகொள்ளும் இந்த உறையிடப்பட்ட கரண்டிகள், விலை உயர்ந்த, குற்றவுணர்ச்சிக்காக வாங்கும் ஒரு பொருள் அல்ல. அவை நடைமுறைக்கு உகந்தவை, உண்மையான உணவுகளுக்கு ஏற்ற உறுதியானவை, உறையிலிருந்து எடுத்தவுடனேயே சுகாதாரமானவை, மேலும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தவை. தனித்தனியாக உறையிடப்பட்டிருப்பதால், பயன்படுத்தும் வரை பாத்திரங்கள் சுத்தமாக இருக்கும்—பகிரப்பட்ட கொள்கலன்களில் வைத்து அழுக்காக்க வேண்டியதில்லை, அவை சரியாகக் கழுவப்பட்டதா என்று கடைசி நிமிடத்தில் பதட்டப்பட வேண்டியதில்லை.
உண்மையில் பலனளிக்கும், உறையிடப்பட்ட 5 சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த கரண்டி, கத்தி, முள் தீர்வுகள்

தாவர அடிப்படையிலான உறையிடப்பட்ட கட்லரி தொகுப்புகள்: வியக்கத்தக்க வகையில் உறுதியானவை மற்றும் வெப்பத்தைத் தாங்கக்கூடியவை
Wநீங்கள் கேட்கும் போது “தாவர அடிப்படையிலான கத்திகள்,”சூப்பில் கரையும் ஏதோவொன்றை நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம். முயற்சி செய்து பார்க்கும் வரை எனக்கும் சந்தேகம் இருந்தது.பிஎல்ஏ(சோள மாவு அல்லது கரும்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் படிகமாக்கப்பட்ட பாலி லாக்டிக் அமிலம்). உறையிடப்பட்ட இந்தத் தொகுப்புகள், 185°F வரையிலான சூடான உணவை மென்மையடையாமல் தாங்கும்; பாஸ்தா, கறி மற்றும் சூடான பிரதான உணவுகளுக்கு இது மிகவும் ஏற்றது. பெரும்பாலான தொகுப்புகளில், காற்றுப்புகாத தனித்தனி உறைகளுடன் ஒரு கைத்துணியும் அடங்கும்; விருந்தினர்கள் தங்களுக்குத் தேவையானதை அவர்களே பிரித்துக் கொள்ளலாம், மேலும் அனைத்தும் நூற்றாண்டுகள் அல்ல, சில மாதங்களிலேயே வணிகரீதியாக மட்கிவிடுகின்றன. மேலும், உங்களுக்குத் தேவையானதை மட்டும் நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளலாம்; எண்ணுவதற்கோ அல்லது வீணாக்குவதற்கோ தனித்தனித் துண்டுகள் எதுவும் இருக்காது.

மரச் சுற்றப்பட்ட கரண்டி, கத்தி, முள் தொகுப்பு: பழமையான, நம்பகமான மற்றும் வீட்டில் மக்கும் தன்மை கொண்டது
Wமரப் பாத்திரங்கள் ஒரு எளிமையான, நேர்மையான வசீகரத்தைக் கொண்டுள்ளன. வேகமாக வளரும் பிர்ச் அல்லது மூங்கிலிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இவை, வெளிப்புற நிகழ்வுகள், சாதாரண ஒன்றுகூடல்கள் மற்றும் இயற்கையான, நிதானமான பாணியை விரும்பும் எந்தவொரு சூழலுக்கும் பொருத்தமாக அமைகின்றன.அவை ஆச்சரியப்படும் அளவுக்கு உறுதியானவை—நான் அவற்றை கிரில் செய்த ஸ்டீக், அடர்த்தியான கேக் மற்றும் வயிறு நிறையக்கூடிய துணை உணவுகளுக்குப் பயன்படுத்தியிருக்கிறேன், அவை வளைவதோ உடைவதோ இல்லை. சுற்றப்பட்ட உறையானது அவற்றைச் சிதறல்கள் இல்லாமல் சுத்தமாகவும் வைத்திருக்கிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக: பெரும்பாலானவை நேரடியாக வீட்டுக் குப்பைக் கலவையில் சென்றுவிடுகின்றன, எந்தவொரு சிறப்பு வசதிகளும் இல்லாமல் சில மாதங்களில் இயற்கையாகவே மக்கிவிடுகின்றன.

கரும்புச் சக்கை சுற்றப்பட்ட தொகுப்புகள்: கழிவில்லா சுழற்சித் தேர்வு
Bஅகாஸ் என்பது கரும்புச் சாறு எடுக்கும்போது எஞ்சியிருக்கும் நார் போன்ற கழிவு ஆகும். அதை எரிப்பதற்கோ அல்லது வீணாக்குவதற்கோ பதிலாக, நிறுவனங்கள் அதைத் தங்கள் தயாரிப்புகளுக்குப் பயன்படுத்துகின்றன.நீடித்து உழைக்கும் கட்லரிநீங்கள் மனநிறைவு கொள்ளக்கூடிய உண்மையான வட்ட வடிவமைப்பு. இந்த உறையிடப்பட்ட தொகுப்புகள் வெப்பத்தைத் தாங்குபவை, கசிவைத் தடுப்பவை மற்றும் முழுமையாக மக்கும் தன்மை கொண்டவை. மக்கும் தன்மையுள்ள படலம் அல்லது காகிதத்தில் சுற்றப்பட்டிருப்பதால், சேமிப்பில் இருக்கும்போது இவை சுத்தமாக இருக்கும். விருந்து நிகழ்ச்சிகள், உணவு வண்டிகள் மற்றும் பெரிய குடும்ப ஒன்றுகூடல்களுக்கு மிகவும் ஏற்றவை—நெகிழி கழிவுகள் இல்லாமல் அதிக அளவில் பொருட்களை வழங்குவதற்குச் சிறந்தவை. சூடான சூப்கள் மற்றும் குளிர்ச்சியான இனிப்பு வகைகள் இரண்டையும் தாங்கும் திறன் கொண்ட இவை, மிகவும் பல்துறை பயன்பாடுள்ள உறையிடப்பட்ட தேர்வுகளில் ஒன்றாகத் திகழ்கின்றன. 
மூங்கில் சுற்றப்பட்ட கரண்டி, கத்தி, முள் தொகுப்பு: நீடித்த நிலைத்தன்மையின் பெரும் சக்தி
Bமூங்கில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு வேகமாக வளரும்—சில வகைகள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று அடி வரை வளரும்—இது சந்தையில் உள்ள மிகவும் புதுப்பிக்கத்தக்க பொருட்களில் ஒன்றாக விளங்குகிறது.மூங்கில் கட்லரிமிகச் சில மாற்று வழிகளைப் போலல்லாமல், வலிமையையும் நிலைத்தன்மையையும் இது சமநிலைப்படுத்துகிறது.மக்கும் அல்லது மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய உறைகளில் தனித்தனியாகப் பொதி செய்யப்பட்டுள்ளதால், இவை முழு உணவுகளுக்கும் மென்மையான சிற்றுண்டிகளுக்கும் போதுமான உறுதியுடன் இருக்கின்றன. சில சூழல்நட்புத் தேர்வுகளைப் போலல்லாமல், மூங்கில் வீட்டிலேயே எளிதாக உரமாகிவிடும்—இதற்கு எந்தத் தொழிற்சாலையும் தேவையில்லை. மேலும், இது கடற்கரைத் திருமணங்கள், சூழல் மாநாடுகள், மற்றும் பகட்டற்ற, ஆனால் சிந்தனைமிக்கதாகத் தோன்றும் நேர்த்தியான சிற்றுலாக்கள் போன்ற உயர்தர நிகழ்வுகளுக்கும் விருப்பமான ஒன்றாக மாறியுள்ளது. நீங்களே உருவாக்கும் பொதித் தொகுப்புகள்: தனிப்பயனாக்கப்பட்ட மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தவை
Wமக்கும் தன்மை கொண்ட, நீடித்த நிலைத்தன்மை வாய்ந்த ஒன்றை விரும்புகிறீர்கள், ஆனால் உங்கள் நிகழ்வுக்குப் பொருத்தமான வண்ணங்களோ அல்லது கருப்பொருள்களோ தேவையா? நீங்களே உருவாக்கும் முறை உங்களுக்கு முழுமையான கட்டுப்பாட்டை அளிக்கிறது.உறையிடப்படாத, மக்கும் தன்மையுள்ள பாத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, உங்களுக்குப் பிடித்தமான நாப்கின்களுடன் இணைத்து, சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த கயிறு அல்லது காகித ரிப்பனால் கட்டுங்கள். இதற்கு மிகவும் ஏற்றது.தனிப்பயனாக்கப்பட்டதிருமணங்கள், கருப்பொருள் சார்ந்த விழாக்கள், மற்றும் நடைமுறைப் பயன்பாட்டைப் போலவே தோற்றமும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த நிகழ்வுகள். நீங்கள் ஒருமுறை பயன்படுத்தும் பிளாஸ்டிக்கைத் தவிர்க்கலாம், நீங்கள் விரும்பும் துல்லியமான தோற்றத்தைப் பெறலாம், மேலும் விருந்தினர்கள் விரும்பும் ஒரு தனிப்பட்ட அம்சத்தையும் சேர்க்கலாம்.
உண்மையான வித்தியாசம்: உங்கள் விருந்துக்குப் பிறகு என்ன நடக்கும்?
Tபாரம்பரிய பிளாஸ்டிக் கரண்டிகள் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாகக் குப்பை மேடுகளில் தேங்கிக் கிடக்கின்றன, அல்லது நுண்பிளாஸ்டிக்காகச் சிதைந்து மண், நீர் மற்றும் கடல் உணவுகளை மாசுபடுத்துகின்றன. சுற்றப்பட்டதுமக்கும் தன்மையுள்ள கத்திகள்வணிக ரீதியான உரம் தயாரிக்கும் நிலையங்களில், இது 2-4 மாதங்களில் சிதைந்து, நிரந்தரக் கழிவுகளை விட்டுச் செல்வதற்குப் பதிலாக மண்ணுக்கு ஊட்டச்சத்துக்களைத் திருப்பிக் கொடுக்கிறது. பல மர மற்றும் மூங்கில் சார்ந்த தேர்வுகளும் வீட்டு உரம் தயாரிப்பில் பயன்படுகின்றன. இது வெறும் பசுமை சந்தைப்படுத்தல் அல்ல; இது அளவிடக்கூடிய, பொறுப்பான கழிவு மேலாண்மை ஆகும். தனித்தனியாகப் பொதிவதால் கழிவுகளும் குறைகின்றன: பாத்திரங்கள் பயன்படுத்தும் வரை சுத்தமாக இருப்பதால், விருந்தினர்கள் 'ஒருவேளை தேவைப்படலாம்' என்று கூடுதலாக எடுத்துச் செல்வதில்லை; மேலும், திறப்பதற்கு முன்பே எதுவும் அழுக்காவதில்லை.

மாற்றத்தை ஏற்படுத்துதல்: சிறிய மாற்றம், பெரிய தாக்கம்
Iநான் உங்களுக்கு அறிவுரை கூற இங்கு வரவில்லை. உங்கள் ஒன்றுகூடலுக்காக ஒரு சிந்தனைமிக்க முடிவை எடுக்க, உங்கள் வாழ்க்கையையே நீங்கள் முழுமையாக மாற்றியமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உங்கள் உணவுப் பட்டியல், அலங்காரம் மற்றும் விருந்தினர்களின் அனுபவம் ஆகியவற்றில் உங்களுக்கு அக்கறை இருந்தால், அந்த அக்கறையை உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் உண்ணும் பொருட்களிலும் ஏன் காட்டக்கூடாது?சுற்றப்பட்டதுசுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த கட்லரிமலிவான பிளாஸ்டிக்கை விட இதன் விலை சற்று அதிகம், ஆனால் பெரிய அளவில் இல்லை—குறிப்பாக மொத்தமாக வாங்கும்போது. இதற்கு ஈடாகக் கிடைப்பது என்ன? அதேபோலச் சிறப்பாகச் செயல்படும், அழகாகத் தோற்றமளிக்கும், மேலும் வருங்கால சந்ததியினருக்குக் கழிவுகளை விட்டுச் செல்லாத பாத்திரங்கள்.நீங்கள் ஒரு திருமணத்திற்கு 200 பேரை உபசரித்தாலும் சரி, அல்லது வீட்டுத் தோட்டத்தில் நடக்கும் பார்பிக்யூ விருந்துக்கு 20 பேரை உபசரித்தாலும் சரி, உங்களுக்கெனப் பொருத்தமான, உறையிடப்பட்ட கரண்டி, கத்தி, முள் தேர்வு ஒன்று உள்ளது. உண்மையான கேள்வி, உங்களால் மாற முடியுமா என்பதல்ல; மாறாக, ஏன் மாறக்கூடாது என்பதுதான்.