மக்கும் உறிஞ்சு குழல்கள் மற்றும் வெப்பநிலை: சிற்றுண்டிச்சாலைகள் மற்றும் உணவகங்களுக்கான ஒரு நடைமுறை வழிகாட்டி

Iநீங்கள் பானங்கள் பரிமாறுபவராக இருந்தால், “இந்த மக்கும் உறிஞ்சுக் குழல்கள் மிக விரைவாக நனைந்துவிடுகின்றன” என்ற புகாரை நீங்கள் கேட்டிருக்கலாம். ஆனால், பிரச்சனை அரிதாகவே உறிஞ்சுக் குழலில் ஏற்படுகிறது. பெரும்பாலும், இது உறிஞ்சுக் குழலின் மூலப்பொருளுக்கும் பானத்தின் வெப்பநிலைக்கும் இடையிலான பொருத்தமின்மையால் ஏற்படுகிறது. வெவ்வேறு மக்கும் மூலப்பொருட்கள், வெப்பம் அல்லது குளிருக்கு உட்படுத்தப்படும்போது மிகவும் வித்தியாசமாக நடந்துகொள்கின்றன. அந்த வேறுபாடுகளைப் புரிந்துகொள்வது, நீங்கள் உண்மையில் பரிமாறும் பானத்திற்கு ஏற்ற சரியான உறிஞ்சுக் குழலைத் தேர்ந்தெடுக்க உதவுகிறது. இந்த வழிகாட்டி, மூலப்பொருட்களின் பண்புகள் மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய சோதனைத் தரவுகளின் அடிப்படையில், பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் உறிஞ்சுக் குழல்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதை விளக்குகிறது.மக்கும் தன்மையுள்ள உறிஞ்சு குழல்கள்நிஜ உலக பான வெப்பநிலைகளிலும் சிறப்பாகச் செயல்படும்.

பொருளடக்கம்

• 1.வெப்பநிலை மாறும்போது ஒரு உறிஞ்சு குழலின் உள்ளே என்ன நடக்கிறது?
• 2.காகித உறிஞ்சு குழல்கள் – விரைவான குளிர் பானங்களுக்கு ஏற்றவை, சூடான பானங்களுக்கு அல்ல.
• 3.PLA ஸ்ட்ராக்கள் – குளிர் பானங்களுக்காக உகந்ததாக்கப்பட்டவை
• 4.PHA உறிஞ்சு குழல்கள் – வெப்பத்தைத் தாங்கக்கூடியவை மற்றும் சூடான பானங்களுக்கு நம்பகமானவை
• 5.மூங்கில் மற்றும் தாவர நார் உறிஞ்சு குழல்கள் – இயற்கைப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அதிக ஈர வலிமை
• 6.சேமிப்பு நிலைமைகள் – கவனிக்கப்படாத ஒரு காரணி
• 7.உண்மையில் மக்கும் தன்மையைச் சரிபார்க்கும் சான்றிதழ்கள்
• 8.நடைமுறைத் தேர்வு வழிகாட்டி

வெப்பநிலை மாறும்போது ஒரு உறிஞ்சு குழலின் உள்ளே என்ன நடக்கிறது?

பாரம்பரிய பிளாஸ்டிக் உறிஞ்சு குழல்கள் எளிமையானவை. அவை வெப்பம் அல்லது குளிரைப் பெரிதாகப் பொருட்படுத்துவதில்லை.ஆனால், மக்கும் தன்மையுள்ள உறிஞ்சு குழல்கள் சோளம், கரும்பு, மூங்கில் அல்லது காகித இழைகள் போன்ற தாவரங்களிலிருந்து வருகின்றன. இந்த இயற்கை மூலப்பொருட்கள் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு சிதைவடையும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. இது பூமிக்கு நல்லது. ஆனால், நீங்கள் குடிக்கும்போது அவை வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதத்திற்கு ஏற்ப செயல்படுகின்றன என்பதையும் இது குறிக்கிறது.மக்கும் தன்மையுள்ள உறிஞ்சு குழல் வெப்பத்துடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ​​மூன்று விஷயங்கள் நிகழலாம்:

• இந்தப் பொருள் ஈரப்பதத்தை வேகமாக உறிஞ்சுகிறது.
• கட்டமைப்பு மென்மையாகிறது
• மேற்பரப்பு அதன் வழுவழுப்பை அல்லது விறைப்புத்தன்மையை இழக்கக்கூடும்.

குளிர் பானங்கள் இந்த எதிர்வினைகளை மெதுவாக்குகின்றன. சூடான பானங்கள் அவற்றை வேகப்படுத்துகின்றன.அதனால்தான் ஒரே உறிஞ்சு குழல் எல்லா கோப்பைகளுக்கும் பொருந்தாது.

காகித உறிஞ்சு குழல்கள் – விரைவான குளிர் பானங்களுக்கு ஏற்றவை, சூடான பானங்களுக்கு அல்ல.

காகித ஸ்ட்ராக்கள்இவை மரக்கூழிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, ஈரத்தை எதிர்க்கும் பூச்சுடன் வருகின்றன. குளிர்ச்சியான பானங்களில் (0–7°C / 32–45°F), சாதாரணமாகப் பருகும் வேகத்தில் இவை பொதுவாக 15–30 நிமிடங்கள் வரை கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும். அதற்குப் பிறகு, காகித இழைகளுக்குள் நீர் ஊடுருவுவதால், நீரில் மூழ்கிய பகுதி மென்மையடையத் தொடங்குகிறது.சூடான பானங்களில் (60°C / 140°F-க்கு மேல்), மென்மையாகும் செயல்முறை கணிசமாக வேகமடைகிறது. வெப்பம் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் தன்மையை அதிகரிப்பதோடு, உறிஞ்சுகுழலின் அமைப்பில் பயன்படுத்தப்படும் பசைகளையும் பலவீனப்படுத்தக்கூடும். சூடாகப் பரிமாறப்படும் அல்லது மெதுவாக அருந்தப்பட வேண்டிய எந்தவொரு பானத்திற்கும், காகித உறிஞ்சுகுழல்கள் ஒரு நம்பகமான தேர்வு அல்ல.

PLA ஸ்ட்ராக்கள் – குளிர் பானங்களுக்காக உகந்ததாக்கப்பட்டவை

பிஎல்ஏபாலிலாக்டிக் அமிலம் (PLA) என்பது சோள மாவுச்சத்து, கரும்பு அல்லது பிற தாவர மூலங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு உயிரி நெகிழி ஆகும். PLA உறிஞ்சு குழல்கள் வழுவழுப்பாகவும், ஈரத்தை எதிர்க்கும் தன்மையுடனும் இருப்பதுடன், வழக்கமான நெகிழியைப் போன்ற உணர்வையும் அளிக்கின்றன.ஐஸ் காபி, ஸ்மூத்திகள், பழச்சாறு, பபிள் டீ போன்ற குளிர் பானங்களில் PLA ஸ்ட்ராக்கள் மிகச் சிறப்பாகச் செயல்படுகின்றன. திரவத்துடன் நீண்ட நேரம் தொடர்பில் இருந்தாலும், குடிக்கும் நேரம் முழுவதும் அவை உறுதியாகவே இருக்கின்றன.சாதாரண PLA-வின் வரம்பு அதன் வெப்பத் தாங்கும் திறன் ஆகும். கண்ணாடி நிலைமாற்ற வெப்பநிலை – அதாவது, அந்தப் பொருள் மென்மையடையத் தொடங்கும் வெப்பநிலை – சுமார் 55–60°C (130–140°F) ஆகும். புதிதாகத் தயாரிக்கப்பட்ட காபி அல்லது சூடான தேநீர் பெரும்பாலும் 70°C (158°F)-ஐத் தாண்டிவிடுவதால், ஒரு PLA உறிஞ்சு குழல் சில நிமிடங்களிலேயே அதன் விறைப்புத்தன்மையை இழந்துவிடுகிறது. சில PLA கலவைகள், தாங்கும் திறனை சுமார் 70°C வரை உயர்த்துவதற்காக PBAT அல்லது பிற மாற்றியமைப்பிகளை உள்ளடக்கியுள்ளன, ஆனால் அவற்றின் செயல்திறன் உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்து மாறுபடும்.குளிர் பானங்களுக்கு PLA மிகவும் சிறந்தது. சூடான பானங்களுக்கு, அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கும் என்று குறிப்பாக மதிப்பிடப்பட்டிருந்தாலன்றி, சாதாரண PLA பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.

PHA உறிஞ்சு குழல்கள் – வெப்பத்தைத் தாங்கக்கூடியவை மற்றும் சூடான பானங்களுக்கு நம்பகமானவை

PHA (பாலிஹைட்ராக்ஸிஅல்கனோயேட்) என்பது தாவர அடிப்படையிலான எண்ணெய்கள் அல்லது சர்க்கரைகளை பாக்டீரியா நொதிக்கச் செய்வதன் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது PLA-விலிருந்து மிகவும் மாறுபட்ட வெப்பப் பண்புகளைக் கொண்ட, ஒரு புதிய தலைமுறை மக்கும் உயிரிப்பாலிமர் ஆகும்.PHA ஸ்ட்ராக்கள் குறிப்பிடத்தக்க அளவு அதிக வெப்ப எதிர்ப்பை வழங்குகின்றன. அதன் தயாரிப்பு முறையைப் பொறுத்து, 70°C (158°F)-க்கு மேற்பட்ட பான வெப்பநிலைகளில் அவை தங்கள் கட்டமைப்பு உறுதித்தன்மையைப் பராமரிக்கின்றன; மேலும் சில வகைகள் குறுகிய நேரத்திற்கு 100–120°C (212–248°F) வரையிலான வெப்பநிலையைத் தாங்கக்கூடியவை. நடைமுறையில், PHA ஸ்ட்ராக்கள் புதிதாகத் தயாரிக்கப்பட்ட காபி மற்றும் சூடான தேநீரில், முன்கூட்டியே மென்மையாவதின்றி நன்றாகப் பயன்படுகின்றன.PLA உடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அதிக விலை மற்றும் பரவலான கிடைப்புத்தன்மை இல்லாதது ஆகியவை இதன் சாதக பாதகங்களாகும். குளிர் மற்றும் சூடான பானங்கள் இரண்டிற்கும் ஒரே மக்கும் உறிஞ்சு குழல் தேவைப்படும் செயல்பாடுகளுக்கு, PHA ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

மூங்கில் மற்றும் தாவர நார் உறிஞ்சு குழல்கள் – இயற்கைப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அதிக ஈர வலிமை

மூங்கில் வைக்கோல்மற்றும் பிறதாவர நார் வைக்கோல்கள்இவை மிகக் குறைந்த அல்லது செயற்கைப் பிணைப்பான்கள் இல்லாமலேயே தயாரிக்கப்படுகின்றன. இயந்திரவியல் சோதனைகளின்படி, பூசப்பட்ட காகிதக் குழல்களை விட மூங்கில் அடிப்படையிலான குழல்கள் காலப்போக்கில் கணிசமாகக் குறைவான திரவத்தையே உறிஞ்சுகின்றன. ஒரு ஒப்பீட்டுச் சோதனையில், 80°C நீரில் இரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, மூங்கில் குழல்கள் காகிதத்தை விட சுமார் 60% குறைவான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சின, அதே சமயம் மிக அதிக ஈர வலிமையையும் தக்கவைத்துக் கொண்டன.இந்தக் குழல்கள், குளிர்ச்சியான ஸ்மூத்திகள் முதல் சூடான தேநீர் வரை, பரந்த வெப்பநிலை வரம்பில் போதுமான அளவு செயல்படுகின்றன. இருப்பினும், இதன் செயல்திறன் உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்து மாறுபடுகிறது, மேலும் காகிதம் அல்லது PLA-க்கான விநியோகச் சங்கிலிகளுடன் ஒப்பிடும்போது இவற்றின் விநியோகச் சங்கிலிகள் அவ்வளவு முதிர்ச்சியடையாதவை. வாங்குபவர்கள், இவற்றை அதிக அளவில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, தயாரிப்பின் விவரக்குறிப்புகளைச் சரிபார்க்க வேண்டும்.

சேமிப்பு நிலைமைகள் – கவனிக்கப்படாத ஒரு காரணி

மக்கும் தன்மையுள்ள உறிஞ்சு குழல்கள், சேமித்து வைக்கும் போது அல்லாமல், அப்புறப்படுத்திய பிறகு சிதைவடையும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. ஆனால், முறையற்ற சேமிப்பு முறையானது, அந்த உறிஞ்சு குழல் பானத்தைத் தொடுவதற்கு முன்பே அதன் செயல்திறனைப் பாதிக்கக்கூடும்.PLA உறிஞ்சு குழல்களுக்கு, கிடங்கில் சேமிக்கும்போது 50% க்கும் குறைவான ஈரப்பதத்துடன், சீரான தட்பவெப்பநிலையில் சேமித்து வைக்க வேண்டும். அதிக வெப்பம் அல்லது நீண்டகால ஈரப்பதம் காரணமாக, PLA எளிதில் உடையக்கூடியதாக மாறலாம் அல்லது முன்கூட்டியே சிதைவடையத் தொடங்கலாம்.காகித உறிஞ்சு குழல்களை நேரடி ஈரப்பதம் படாத, உலர்ந்த சூழலில் வைக்க வேண்டும்.PHA மற்றும் மூங்கில் உறிஞ்சு குழல்கள் பொதுவாக அதிக நிலைத்தன்மை கொண்டவை, இருப்பினும் அவற்றை குளிர்ச்சியான, உலர்ந்த மற்றும் இருண்ட சூழலில் சேமிப்பது நன்மை தரும்.நடைமுறைப் பரிந்துரை: மக்கும் தன்மையுள்ள அனைத்து உறிஞ்சு குழல்களையும், பாத்திரம் கழுவும் இயந்திரங்கள், அடுப்புகள் அல்லது நேரடி சூரிய ஒளி படாத, குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும். பழைய இருப்பை முதலில் பயன்படுத்தவும்.

உண்மையில் மக்கும் தன்மையைச் சரிபார்க்கும் சான்றிதழ்கள்

“உரமாக்கக்கூடியது” என்று முத்திரையிடப்பட்ட ஒவ்வொரு பொருளும் ஒரு அர்த்தமுள்ள தரநிலையைப் பூர்த்தி செய்வதில்லை. இல்லாமல்மூன்றாம் தரப்பு சரிபார்ப்புஅந்தச் சொல்லுக்குக் குறைந்த அளவிலான சட்ட முக்கியத்துவமே உள்ளது.FTC பசுமை வழிகாட்டுதல்களின்படி, சிதைவு நிலைமைகளைக் குறிப்பிடாமல் ஒரு பொருளை "உரமாக்கக்கூடியது" என்று கூறுவது தவறான வழிகாட்டுதலாக அமையலாம். வாஷிங்டன் மற்றும் மினசோட்டா உட்பட பல மாநிலங்கள், உரமாக்கக்கூடிய தன்மை குறித்த கூற்றுகளுக்கு சட்டப்பூர்வ ஆதாரமாக மூன்றாம் தரப்புச் சான்றிதழை இப்போது கட்டாயமாக்கியுள்ளன.அமெரிக்க சந்தையில் மக்கும் தன்மையுள்ள உறிஞ்சு குழல்களுக்கு, இரண்டு சான்றிதழ்கள் மிகவும் முக்கியமானவை:

ÜV ஆஸ்திரியா சரி உரம் வீடு

இந்தச் சான்றிதழ், ஒரு தயாரிப்பு தொழிற்சாலை வெப்பம் அல்லது கட்டுப்படுத்தப்பட்ட காற்றோட்டம் இல்லாமல், வீட்டின் பின்புறத் தோட்டத்தின் இயல்பான உரச் சூழலில் சிதைவடைகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது. இது பூர்த்தி செய்வதற்கு மிகவும் கடினமான ஒரு தரநிலையாகும், ஏனெனில் வீட்டு உரத் தொட்டிகளில் பொதுவாகக் காணப்படும் குறைந்த, ஏற்ற இறக்கமான வெப்பநிலைகளில் சிதைவு நிகழ வேண்டும். இந்தச் சான்றிதழ் பெற்ற தயாரிப்புகளைக் குடியிருப்பு உர அமைப்புகளில் அப்புறப்படுத்தலாம்.

BPI வணிக உரமாக்கல் திறன்

BPI (மக்கும் பொருட்கள் நிறுவனம்), தொழில்துறை உரமாக்கும் வசதிகளுக்காக ASTM D6400 தரநிலைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் தயாரிப்புகளுக்குச் சான்றளிக்கிறது. இந்த வசதிகள், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஈரப்பதம் மற்றும் காற்றோட்டத்துடன் 58 ±2°C (சுமார் 136°F) வெப்பநிலையைப் பராமரிக்கின்றன. BPI இன்றுவரை 51,000-க்கும் மேற்பட்ட உரமாக்கக்கூடிய தயாரிப்புகளுக்குச் சான்றளித்துள்ளதுடன், இது வட அமெரிக்காவில் மிகவும் பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட உரமாக்கல் சான்றிதழாகவும் திகழ்கிறது.சில தயாரிப்புகள் இந்தச் சான்றிதழ்களில் ஒன்றை மட்டுமே கொண்டுள்ளன. மற்றவை, “மக்கும் தன்மை கொண்டது” அல்லது “தாவர அடிப்படையிலானது” போன்ற சொற்களைப் பயன்படுத்தினாலும், எந்தச் சான்றிதழையும் கொண்டிருக்கவில்லை. குறிப்பிட்ட சில சிறப்பு வகை உறிஞ்சு குழல்கள் உட்பட, ஒரு சிறிய துணைக்குழு ஒரே நேரத்தில் இரண்டு சான்றிதழ்களையும் கொண்டுள்ளது. மக்கும் தன்மை கொண்ட உறிஞ்சு குழல் பிரிவில் இரட்டைச் சான்றிதழ் பெறுவது அசாதாரணமானது, ஆனால் அது ஒரு நடைமுறை நன்மையை வழங்குகிறது: உள்ளூர் கழிவு உள்கட்டமைப்பைப் பொறுத்து, அதே தயாரிப்பை ஒரு வீட்டுத் தோட்டக் குப்பைத் தொட்டியிலோ அல்லது ஒரு தொழிற்சாலையிலோ மக்கும்படி செய்யலாம்.வணிகப் பயன்பாட்டிற்கான மக்கும் உறிஞ்சு குழல்களை மதிப்பிடும்போது, ​​பொட்டலத்தின் மீதான கூற்றுகளை மட்டும் படிப்பதைக் காட்டிலும், இந்தச் சான்றிதழ்களைச் சரிபார்ப்பது மிகவும் நம்பகமான தகவல்களை வழங்குகிறது.

நடைமுறைத் தேர்வு வழிகாட்டி

எந்தவொரு மக்கும் உறிஞ்சுக் குழல் பொருளும், பானத்தின் அனைத்து வெப்பநிலை வரம்புகளிலும் உகந்த முறையில் செயல்படுவதில்லை. உங்கள் உண்மையான உணவுப் பட்டியலுக்குப் பொருத்தமான பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பதே சிறந்த அணுகுமுறையாகும்.

குளிர்ச்சியாக மட்டும் வழங்கப்படும் பானங்கள் (ஸ்மூத்திகள், ஐஸ் காபி, பழச்சாறு, பபிள் டீ):PLA உறிஞ்சு குழல்கள் செயல்திறன் மற்றும் விலையின் சிறந்த சமநிலையை வழங்குகின்றன.

கலப்பு வெப்பநிலை மெனு (குளிர் மற்றும் சூடான பானங்கள்):PHA அல்லது மூங்கில் நார் உறிஞ்சு குழல்களைப் பரிசீலிக்கவும். வாடிக்கையாளர் புகார்களைத் தவிர்ப்பதன் மூலம், இதன் அதிகப்படியான ஆரம்பச் செலவை நியாயப்படுத்தலாம்.

சூடாக மட்டும் வழங்கப்படும் பானங்கள் (காபி, சூடான தேநீர்):PHA அல்லது வெப்பத்தைத் தாங்கக்கூடிய தாவர அடிப்படையிலான உறிஞ்சுகுழலைப் பயன்படுத்தவும். காகித உறிஞ்சுகுழல்கள் பொருத்தமானவை அல்ல.

குறுகிய நேர குளிர் பானங்கள்காகித உறிஞ்சு குழல்கள் பயன்படக்கூடியவைதான், ஆனால் அவை ஒரு முழுமையான தீர்வு அல்ல.

முறையான சேமிப்பு மற்றும் சரிபார்க்கப்பட்ட சான்றிதழ்கள், உறிஞ்சு குழல்கள் எதிர்பார்த்தபடி செயல்படுவதை மேலும் உறுதி செய்கின்றன. பயன்பாட்டின் போது மக்கும் உறிஞ்சு குழல் பழுதடையும்போது, ​​அதற்கான பிரச்சனை பெரும்பாலும் “மக்கும் பொருட்கள் வேலை செய்யாது” என்பதாக இருப்பதில்லை. அது பெரும்பாலும் மூலப்பொருள், வெப்பநிலை அல்லது சேமிப்பு ஆகியவற்றில் உள்ள பொருத்தமின்மையால்தான் ஏற்படுகிறது.