ஏன் நிலையான பாகஸ் பேக்கேஜிங்

உணவு விநியோகத் துறையின் எதிர்காலமா?

நிலைத்தன்மை என்பது இப்போது வெறும் வார்த்தையாக மட்டும் மாறிவிடவில்லை - உணவுத் துறையில் உள்ள எவருக்கும் இது ஒரு தினசரி கருத்தாகும்.

Wஒரு ஓட்டலில் நுழைந்தாலோ, உணவு விநியோக செயலியை உருட்டினாலோ, அல்லது ஒரு கேட்டரிங் செய்பவருடன் அரட்டையடித்தாலோ, அதே கவலையை நீங்கள் கேட்பீர்கள்: நடைமுறையை தியாகம் செய்யாமல் பிளாஸ்டிக் கழிவுகளை எவ்வாறு குறைப்பது என்பது. இந்த மாற்றம் கிரகத்தைப் பற்றி நன்றாக உணருவது மட்டுமல்ல; தங்கள் உணவு (மற்றும் அதன் பேக்கேஜிங்) எங்கிருந்து வருகிறது என்பதில் அதிக கவனம் செலுத்தும் வாடிக்கையாளர்களின் எதிர்பார்ப்புகளைப் பூர்த்தி செய்வது பற்றியது. உள்ளிடவும்.உணவு விநியோகத்திற்கான நிலையான பேக்கஸ் பேக்கேஜிங்—நாம் உணவைப் பெறும் விதத்தை அமைதியாக மாற்றும், உறுதித்தன்மை, சுற்றுச்சூழல் நட்பு மற்றும் நிஜ உலக பயன்பாட்டை சமநிலைப்படுத்தும் ஒரு தீர்வு.

At எம்விஐ ஈகோபேக்நிலையான தயாரிப்புகள் ஒரு சமரசமாக உணரக்கூடாது என்று நாங்கள் நம்புவதால், இந்தப் பொருளை மேம்படுத்த பல ஆண்டுகளாக நாங்கள் செலவிட்டுள்ளோம்.

பகுதி 1

நிலையான மாற்றுகளுக்காக உணவு விநியோகம் ஏன் பிளாஸ்டிக்கைக் கைவிடுகிறது?

Mவேலை முடிந்து இரவு உணவு சாப்பிடும் பரபரப்பான பெற்றோராக இருந்தாலும் சரி, வகுப்புகளுக்கு இடையில் மதிய உணவை ஆர்டர் செய்யும் மாணவராக இருந்தாலும் சரி, அல்லது ஒரு திரைப்பட இரவுக்காக ஒரு குழு வெளியே செல்வதாக இருந்தாலும் சரி, பிரசவம் என்பது நவீன வாழ்க்கையின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகிவிட்டது. ஆனால் இந்த வசதிக்கு சுற்றுச்சூழல் செலவு அதிகம்.எலன் மெக்ஆர்தர் அறக்கட்டளைஒரு உணவு டெலிவரி ஆர்டர் அதிகபட்சமாக உருவாக்க முடியும் என்று மதிப்பிடுகிறது5 கிலோகிராம்உணவு வைத்திருக்கும் கொள்கலன் முதல் சிறிய சாஸ் பாக்கெட்டுகள் வரை பிளாஸ்டிக் கழிவுகள். இந்த பிளாஸ்டிக்கின் பெரும்பகுதி குப்பைக் கிடங்குகளில் முடிகிறது, அங்கு அது சிதைவதற்கு 500 ஆண்டுகள் அல்லது அதற்கு மேல் ஆகலாம், அல்லது கடல்களில், கடல்வாழ் உயிரினங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இது புறக்கணிக்க முடியாத ஒரு பிரச்சனை - மேலும் நுகர்வோர் இதைவிட சிறந்ததைக் கோரத் தொடங்கியுள்ளனர்.

Rமதிப்பீட்டாளர்களும் தலையிடுகிறார்கள். ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தின் ஒற்றைப் பயன்பாட்டு பிளாஸ்டிக் உத்தரவு ஏற்கனவே பிளாஸ்டிக் கட்லரி மற்றும் நுரை கொள்கலன்கள் போன்ற பொருட்களைத் தடை செய்துள்ளது, இணங்காத வணிகங்களுக்கு கடுமையான அபராதம் விதிக்கப்பட்டுள்ளது. அமெரிக்காவில், சியாட்டில் போன்ற நகரங்கள் ஒற்றைப் பயன்பாட்டு பிளாஸ்டிக்குகளுக்கு கட்டணம் விதித்துள்ளன, அதே நேரத்தில் கனடா 2030 ஆம் ஆண்டுக்குள் மறுசுழற்சி செய்ய முடியாத பெரும்பாலான பிளாஸ்டிக்குகளை படிப்படியாக அகற்ற உறுதிபூண்டுள்ளது. ஆனால் உண்மையான உந்துதல் அன்றாட மக்களிடமிருந்து வருகிறது. 2024 நீல்சன் கணக்கெடுப்பு, ஐரோப்பிய கடைக்காரர்களில் 78% பேரும், அமெரிக்கர்களில் 72% பேரும் நிலையான பேக்கேஜிங்கில் வழங்கப்படும் உணவுக்கு கொஞ்சம் கூடுதலாக பணம் செலுத்துவார்கள் என்று கண்டறிந்துள்ளது - மேலும் 60% பேர் பிளாஸ்டிக்கை அதிகம் நம்பியிருக்கும் ஒரு பிராண்டிலிருந்து ஆர்டர் செய்வதை நிறுத்துவதாகக் கூறினர். கஃபே உரிமையாளர்கள், உணவக மேலாளர்கள் மற்றும் விநியோக சேவைகளுக்கு, இது பின்பற்ற வேண்டிய ஒரு போக்கு மட்டுமல்ல; இது அவர்களின் வாடிக்கையாளர்களை மகிழ்ச்சியாகவும், அவர்களின் வணிகங்களைப் பொருத்தமானதாகவும் வைத்திருக்க ஒரு வழியாகும்.

பகுதி 2

பகாஸ் என்றால் என்ன? நிலைத்தன்மையின் நாயகனாக மாறிவரும் "கழிவு"

Iநீங்கள் எப்போதாவது ஒரு கிளாஸ் புதிய கரும்புச் சாற்றை அனுபவித்திருந்தால், நீங்கள் பாகஸ்ஸை சந்தித்திருப்பீர்கள் - அதன் பெயர் உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டாலும் கூட. கரும்பு அதன் இனிப்பு திரவத்தைப் பிரித்தெடுக்க அழுத்திய பின் எஞ்சியிருக்கும் நார்ச்சத்துள்ள, உலர்ந்த கூழ் இது. பல தசாப்தங்களாக, சர்க்கரை ஆலைகளுக்கு இதற்கு எந்தப் பயனும் இல்லை; மலிவான ஆற்றலை உருவாக்க அவர்கள் அதை எரிப்பார்கள் (இது காற்று மாசுபாட்டை உருவாக்கியது) அல்லது குப்பைக் கிடங்குகளில் கொட்டுவார்கள். ஆனால் கடந்த 10 ஆண்டுகளில், கண்டுபிடிப்பாளர்கள் இந்த "கழிவு" நம்பமுடியாத ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது என்பதை உணர்ந்துள்ளனர். இன்று, பாகஸ் என்பது பல்வேறு வகையான உணவுகளுக்கு முதன்மையான பொருளாகும்.உணவு விநியோகத்திற்கான நிலையான பேக்கஸ் பேக்கேஜிங், மேலும் அதன் சுற்றுச்சூழல் சான்றுகளை வெல்வது கடினம்.

முதலாவதாக, இது 100% புதுப்பிக்கத்தக்கது. கரும்பு விரைவாக வளரும் - பெரும்பாலான வகைகள் 12 முதல் 18 மாதங்களில் முதிர்ச்சியடைகின்றன - மேலும் இது குறைந்த பராமரிப்பு பயிர், இதற்கு குறைந்தபட்ச பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது உரங்கள் தேவைப்படுகின்றன. கரும்பு ஒரு துணைப் பொருள் என்பதால், அதை உற்பத்தி செய்ய கூடுதல் நிலம், நீர் அல்லது வளங்களை நாங்கள் பயன்படுத்துவதில்லை; இல்லையெனில் வீணாகிவிடும் ஒன்றை நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம். இரண்டாவதாக, இது முழுமையாக மக்கும் தன்மை கொண்டது. பல நூற்றாண்டுகளாக சுற்றுச்சூழலில் நீடிக்கும் பிளாஸ்டிக் அல்லது உண்மையில் ஒருபோதும் உடைக்காத நுரை போலல்லாமல், கரும்பு பேக்கேஜிங் வணிக உர வசதிகளில் 90 முதல் 180 நாட்களில் சிதைகிறது. வீட்டு உரக் குவியல்களில் கூட, அது விரைவாக உடைந்து, தாவரங்களுக்கு உணவளிக்கும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மண்ணை விட்டுச்செல்கிறது. இது ஒரு சரியான வட்டம்: கரும்பு வளர்க்கும் அதே பூமி அதன் கூழிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங்கால் ஊட்டமளிக்கப்படுகிறது.

பகுதி 3

உணவு விநியோகத்தின் மிகப்பெரிய தலைவலியை தீர்க்கும் 4 வழிகள் பாகஸ் பேக்கேஜிங்.

Bசுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த உணவு சிறந்தது - ஆனால் உணவு பேக்கேஜிங்கிற்கு, அது நிஜ உலகில் வேலை செய்ய வேண்டும். கார் முழுவதும் சூப் கசியும் கொள்கலனையோ, பீட்சா துண்டுக்கு அடியில் சரிந்து விழும் தட்டையோ யாரும் விரும்புவதில்லை. பாகாஸின் சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், நிலைத்தன்மைக்கும் நடைமுறைக்கும் இடையில் தேர்வு செய்ய இது உங்களை கட்டாயப்படுத்தாது. இது கடினமானது, பல்துறை திறன் கொண்டது, மேலும் மக்கள் உண்மையில் உணவு விநியோகத்தை எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறார்கள் என்பதற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

1. மிகவும் கடினமான டெலிவரிகளுக்குக் கூட போதுமான உறுதியானது

உணவு விநியோகம் குழப்பமானதாக உள்ளது. பைக்குகளில் கூடைகள் வீசப்படுகின்றன, கார் டிரங்குகளில் தள்ளப்படுகின்றன, மேலும் கனமான பொருட்களின் கீழ் அடுக்கி வைக்கப்படுகின்றன. பாகஸின் நார்ச்சத்து அமைப்பு அதை வியக்கத்தக்க வகையில் வலிமையாக்குகிறது - காகிதத்தை விட வலிமையானது, மேலும் சில பிளாஸ்டிக்குகளுடன் ஒப்பிடத்தக்கது. இது -20°C (உறைந்த இனிப்பு வகைகளுக்கு ஏற்றது) முதல் 120°C (சூடான கறிகள் அல்லது கிரில் செய்யப்பட்ட சாண்ட்விச்களுக்கு ஏற்றது) வரை வெப்பநிலையை சிதைக்கவோ அல்லது உருகவோ இல்லாமல் தாங்கும். காகித கொள்கலன்களைப் போலல்லாமல், இது சாஸ் அல்லது ஒடுக்கத்தைத் தொடும்போது ஈரமாக மாறாது. பாகஸுக்கு மாறிய கஃபே உரிமையாளர்களிடமிருந்து "குழப்பமான விநியோகங்கள்" பற்றிய புகார்கள் 30% குறைவதைக் கண்டோம் - அது சுற்றுச்சூழலுக்கு மட்டுமல்ல; வாடிக்கையாளர் திருப்திக்கும் நல்லது. நூடுல்ஸ் சூப்பின் ஒரு கிண்ணம் சூடாகவும், அப்படியேவும், ஒரு கசிவு கூட இல்லாமல் வருவதை கற்பனை செய்து பாருங்கள் - அதைத்தான் பாகஸ் வழங்குகிறது.

2. விதிகளுக்கு இணங்குதல்—இனி ஒழுங்குமுறை தலைவலிகள் இல்லை

பேக்கேஜிங் விதிமுறைகளைப் பின்பற்றுவது ஒரு முழுநேர வேலையாக உணரலாம். ஒரு மாதம் ஒரு நகரம் நுரையைத் தடை செய்கிறது, அடுத்த மாதம் ஐரோப்பிய ஒன்றியம் அதன் மக்கும் தன்மை தரநிலைகளைப் புதுப்பிக்கிறது. அழகுஉணவு விநியோகத்திற்கான நிலையான பேக்கஸ் பேக்கேஜிங்அதாவது, தொடக்கத்திலிருந்தே இந்த விதிகளைப் பூர்த்தி செய்யும் வகையில் இது வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது அமெரிக்காவில் நேரடி உணவு தொடர்புக்காக FDA ஆல் அங்கீகரிக்கப்பட்ட EU இன் ஒற்றை-பயன்பாட்டு பிளாஸ்டிக் உத்தரவுக்கு முழுமையாக இணங்குகிறது, மேலும் ASTM D6400 மற்றும் EN 13432 போன்ற உலகளாவிய மக்கும் தன்மை தரநிலைகளை பூர்த்தி செய்கிறது. அதாவது, ஒரு புதிய சட்டம் அமலுக்கு வரும்போது பேக்கேஜிங்கை மாற்றுவதற்கு இனி கடைசி நிமிட போராட்டங்கள் இருக்காது, மேலும் இணங்காத பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு அபராதம் விதிக்கப்படும் அபாயமும் இருக்காது. ஏற்கனவே தங்கள் தட்டுகளில் போதுமான அளவு வைத்திருக்கும் சிறு வணிக உரிமையாளர்களுக்கு, அந்த மன அமைதி விலைமதிப்பற்றது.

3. வாடிக்கையாளர்கள் கவனிக்கிறார்கள் - அவர்கள் திரும்பி வருவார்கள்.

இன்றைய நுகர்வோர் தங்கள் சுவை மொட்டுகளுடன் மட்டும் சாப்பிடுவதில்லை - அவர்கள் தங்கள் மதிப்புகளுடன் சாப்பிடுகிறார்கள். 2023 உணவு சந்தைப்படுத்தல் நிறுவனத்தின் ஆய்வில், 65% மக்கள் நிலையான பேக்கேஜிங்கைப் பயன்படுத்தும் உணவகத்திலிருந்து ஆர்டர் செய்ய அதிக வாய்ப்புள்ளது என்றும், 58% பேர் அந்த இடத்தை நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருக்கு பரிந்துரைப்பார்கள் என்றும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. Bagasse இயற்கையான, மண் போன்ற தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது "சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது" என்பதைக் குறிக்கிறது, அதைப் பற்றி சத்தமாகப் பேசவில்லை. போர்ட்லேண்டில் உள்ள ஒரு பேக்கரியுடன் நாங்கள் பணியாற்றியுள்ளோம், அவர்கள் தங்கள் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு Bagasse பெட்டிகளைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர், மேலும் பெட்டியில் ஒரு சிறிய குறிப்பைச் சேர்த்துள்ளனர்: "இந்த கொள்கலன் கரும்பு கூழிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது - நீங்கள் முடித்ததும் அதை உரமாக்குங்கள்." மூன்று மாதங்களுக்குள், வழக்கமான வாடிக்கையாளர்கள் பேக்கேஜிங் பற்றி குறிப்பிடுவதை அவர்கள் கவனித்தனர், மேலும் சுவிட்ச் பற்றிய அவர்களின் சமூக ஊடக இடுகைகள் அவர்கள் நடத்தும் எந்த விளம்பரத்தையும் விட அதிக விருப்பங்களையும் பகிர்வுகளையும் பெற்றன. இது நிலையானதாக இருப்பது மட்டுமல்ல; நீங்கள் செய்யும் அதே விஷயங்களைப் பற்றி அக்கறை கொண்ட வாடிக்கையாளர்களுடன் இணைவது பற்றியது.

4. இது மலிவு விலையில் கிடைக்கிறது—கட்டுக்கதை உடைக்கப்பட்டது

நிலையான பேக்கேஜிங் பற்றிய மிகப்பெரிய கட்டுக்கதை என்னவென்றால், அது மிகவும் விலை உயர்ந்தது. ஆனால் கரும்புச் சக்கைக்கான தேவை அதிகரித்துள்ளதால், உற்பத்தி செயல்முறைகள் மிகவும் திறமையானதாகிவிட்டன - இன்று, இது பாரம்பரிய பிளாஸ்டிக் அல்லது நுரை விலையுடன் ஒப்பிடத்தக்கது, குறிப்பாக நீங்கள் அதிக அளவில் வாங்கும்போது. பல நகரங்களும் மாநிலங்களும் மக்கும் பேக்கேஜிங்கைப் பயன்படுத்தும் வணிகங்களுக்கு வரி சலுகைகள் அல்லது தள்ளுபடிகளை வழங்குகின்றன. அதை உடைப்போம்: ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் ஒவ்வொன்றும் $0.10 மற்றும் ஒரு கரும்புச் சக்கை ஒன்று $0.12 எனில், கரும்புச் சக்கை விருப்பம் வாடிக்கையாளர் புகார்களைக் குறைத்து (மற்றும் இழந்த வணிகத்தை) 5% வரிக் கிரெடிட்டுக்குத் தகுதி பெற்றால், கணிதம் நிலைத்தன்மையை ஆதரிக்கத் தொடங்குகிறது. கரும்புச் சக்கைக்கு மாறுவது அவரது பேக்கேஜிங் செலவுகளை அதிகரிக்கவில்லை என்று மியாமியில் உள்ள ஒரு உணவக உரிமையாளர் எங்களிடம் கூறியது - அவர் உள்ளூர் தள்ளுபடியைக் கருத்தில் கொண்டவுடன். நிலைத்தன்மை வங்கியை உடைக்க வேண்டியதில்லை.

பகுதி 4

பாகஸ் என்பது வெறும் ஒரு போக்கு அல்ல - இது உணவு விநியோகத்தின் எதிர்காலம்

Aஉணவு விநியோகம் தொடர்ந்து வளர்ந்து வருகிறது, நிலைத்தன்மை ஒரு விருப்பத்தேர்வாக இருக்காது - அது தரநிலையாக இருக்கும். வாடிக்கையாளர்கள் அதை எதிர்பார்ப்பார்கள், ஒழுங்குமுறை அதிகாரிகள் அதைக் கோருவார்கள், மேலும் முன்கூட்டியே செயல்படத் தொடங்கும் வணிகங்கள் போட்டித்தன்மையுடன் இருக்கும்.உணவு விநியோகத்திற்கான நிலையான பாகாஸ் பேக்கேஜிங் ஒவ்வொரு பெட்டியையும் சரிபார்க்கிறது: இது கிரகத்திற்கு இரக்கமானது, நிஜ உலக பயன்பாட்டிற்கு போதுமானது, விதிகளுக்கு இணங்குவது மற்றும் வாடிக்கையாளர்களால் விரும்பப்படுகிறது. MVI ECOPACK இல், நாங்கள் தொடர்ந்து எங்கள் பேகாஸ் தயாரிப்புகளை சோதித்து மேம்படுத்துகிறோம் - அது கசிவு இல்லாத சூப் கொள்கலனாக இருந்தாலும் சரி அல்லது அடுக்கி வைக்கக்கூடிய பர்கர் பெட்டியாக இருந்தாலும் சரி - ஏனென்றால் சிறந்த நிலையான தீர்வுகள் மக்கள் எப்படி வாழ்கிறார்கள் மற்றும் சாப்பிடுகிறார்கள் என்பதோடு தடையின்றி செயல்படுகின்றன என்பதை நாங்கள் அறிவோம்.

-முடிவு-